15-хвилинні бальзамічні гриби. Відмінний гарнір до будь-якого мяса

262

Ці бальзамічні гриби без сумнівів можуть бути справжньою зіркою вашого столу. При приготуванні в масляному соусі з бальзамічного оцту гриби стають ніжними і наповнені інтенсивним, злегка солодким смаком.
Їх приготування займе всього 15 хвилин.
Даний рецепт розрахований на 4 порції.

Приготування
Нагрійте масло у великій сковороді при високій температурі до кипіння приблизно від 15 до 20 секунд. Додаємо цибулю і смажимо, поки він не стане прозорим, від 1,5 до 2,5 хвилин. Додайте 2 столові ложки вершкового масла і перемішайте до розплавлення масла.
Додайте гриби, сіль, перець, розмарин або чебрець і добре перемішайте. Готуйте, часто помішуючи, щоб запобігти горіння, до тих пір, поки гриби не будуть мати багатий коричневий колір і почнуть випускати свої соки, від 3 до 4 хвилин.
Зменшіть вогонь до середньо-низького, додати бальзамічний оцет, цукор, соєвий соус і часник. Періодично помішуючи, смажте, поки гриби не стануть м’якими і ніжними, а рідина значно зменшиться в обсязі, що і стане густою, від 6 до 8 хвилин.
Додайте залишилася 1 столову ложку масла і постійно розмішайте, щоб масло повністю розплавилося і покрило гриби, поки вони не почнуть “світиться”, а соус трохи посвітлішає, приблизно 1 хвилину.
Негайно подавайте.
Інгредієнти
1 столова ложка оливкової масло;
2 маленькі цибулини, очищені і дрібно нарізані кубиками;
3 столові ложки несолоного вершкового масла;
0,5 кілограма свіжих печериць або інших грибів, порізаних пластинками невеликої товщини;
0,5 чайної ложки солі;
1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;
1,5 чайних ложки дрібно нарізаного свіжого листя розмарину або чебрецю;
2 столові ложки бальзамічного оцту;1,5 столові ложки коричневого цукру;
1 столова ложка соєвого соусу;
3 головки свіжого часнику, дрібно подрібненого або тертого;

15-минутные бальзамические грибы. Отличный гарнир к любому мясу еда,пища,рецепты, гарниры
Зберігання: Залишки можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику на термін до 5 днів.