Дуже смачно!Не любите суп? А ви спробуйте ось цей, як у найкращих ресторанах. Готується дуже легко, а смак виходить насиченим. Візьміть:
печериці — 200 грам;
картопля — 2 штуки;
вершки (можна молоко) — 100 грам;
морква — 1 штука;
сирок плавлений — 70-100 грам;
цибуля ріпчаста — 1 штука;
кріп — 1 пучок;
спеції – за смаком;
рослинна олія для смаження.
Приготування.
Поставте каструлю з 2 літрами води на вогонь.
Поки вода закипає, очистіть і наріжте невеликими кубиками картоплю. Покладіть у воду після закипання і варіть 10 хвилин.
Дрібно поріжте цибулю, натріть моркву на великій тертці. Печериці потрібно почистити і порізати невеликими пластинками.
Далі обсмажте овочі та гриби на сковороді 3-4 хвилини, помішуючи.
Готову засмажку додати в каструлю з картоплею. Варіть 7-10 хвилин.
Плавлений сир порізати невеликими кубиками і додайте в каструлю. Він повинен повністю розплавитися.
Коли всі інгредієнти викладені в каструлю, додайте спеції і дайте ще раз закипіти.
Коли суп закипів, зніміть його з вогню, всипте дрібно порізану зелень, і все ретельно перемішайте.
