Підлива з курки може стати відмінним доповненням до макаронних гарнірів, картоплі і несолодким каш. Спробувавши один раз приготувати таку варіацію страви, воно буде незмінно присутній на повсякденному сімейному і навіть святковому столі.
Як приготувати підливу з курки?
Щоб вийшла смачна куряча підлива, враховують наступне:
Підлива з курячого філе
Надзвичайно ніжною і вишуканою виходить підлива з курячої грудки. Органічним доповненням стане соус, приготовлений на основі сметани або томатної пасти. Пікантність яству надає сік, пущений куркою під час її обжарювання. Доповненням служать подрібнені овочі, склад яких варіюється на розсуд господині.
Інгредієнти:
- грудка – 300 г;
- морква, цибуля – по 1 шт.;
- борошно, сметана – по 2 ст. л.;
- сіль, спеції;
- рослинна олія;
- вода – 1,5 склянки.
Приготування
Як приготувати підливу з курячої печінки?
Смачна підлива з курячої печінки готується дуже швидко. Ця страва може відмінно підійти для вечері, вона подається з різними варіантами гарніру. Воду і борошно потрібно брати в тих пропорціях, які необхідні для створення певної густоти. Підливу рекомендується подавати в гарячому вигляді, це допоможе в повній мірі розкрити її смак.
Інгредієнти:
- печінка – 500 г;
- сметана – 200 г;
- цибуля – 2 шт.;
- сіль, рослинне масло;
- часник – 2 зубчики.
Приготування
Підлива з курячою грудкою і томатною пастою
Смачне доповнення до будь-якого гарніру – це підлива з курки з томатною пастою. Коли в рецепті використовуються овочі, то страва виходить дієтичне, ніжне і соковите, адже компоненти передають весь свій сік страви. За бажанням пасту можна змішати зі сметаною або обійтися без цієї складової. Надати насичений присмак здатна паприка.
Інгредієнти:
- філе – 600 г;
- морква, перець солодкий, цибуля – по 1 шт.;
- олія соняшникова;
- томатна паста, борошно – по 1 ст. л.;
- спеції;
- часник – 2 зубчики;
- паприка мелена – 1 ч. л.
Приготування
Куряча підлива зі сметаною
Є один не складний і класичний варіант приготування, з допомогою якого робиться підлива з курки зі сметаною. Її густоту можна регулювати за індивідуальним розсуд, покладаючись на те, до якого гарніру, вона буде подаватися. За бажанням можна додавати додаткові складові, наприклад, всілякі овочі або гриби.
Інгредієнти:
- філе – 600 г;
- сметана – 150 мл;
- цибуля – 1 шт.;
- спеції;
- рослинна олія;
Приготування
Підлива з куркою і грибами
Страву можна урізноманітнити, якщо зробити такий варіант, як підлива з курки та печериць. Щоб вона буквально танула в роті, варто приправити її сметаною. На приготування такої страви не йде більше 40 хвилин, тому воно стане справжньою знахідкою, якщо раптом нагрянули неждані гості і потрібно миттєво накрити на стіл.
Інгредієнти:
- гриби, філе – 300 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сметана – 300 мл;
- вода – 50 мл;
- вершкове масло;
- часник – 3 зубчики;
- борошно – 1 ст. л.;
- спеції.
Приготування
Підлива з курки з борошном
Класична смачна підлива з курки обов’язково створюється з включенням до її складу борошна. Це обумовлено тим, що їй необхідно дійти до певної міри загустіння, а додатковий компонент чудово справляється з цим завданням. Для готування використовуються базові складові, які знайдуться на кожній кухні
Інгредієнти:
- філе) – 350 г;
- морква, цибуля – по 1 шт.;
- борошно – 2 ст. л.;
- приправа;
- рослинне масло.
Приготування
Вершкова підлива з куркою
Чудове блюдо, яке відрізняється соковитістю і ніжністю, – це підлива з курки з вершками. Якщо використовувати її в якості доповнення до гарніру, то можна отримати справжній кулінарний шедевр. Соус буде не занадто жирним, якщо вибрати менш калорійні вершки. Їх органічно доповнять куркума, солодка паприка, перець.
Інгредієнти:
- філе – 300 г;
- морква, цибуля – по 1 шт.;
- вода – 0,5 склянки;
- вершки – 80 мл;
- борошно – 1 ст. л.;
- приправи;
- рослинне масло.
Приготування
Підлива з курячого фаршу
Надзвичайно популярним рецептом є підлива з курки до макаронів, зроблена з використанням фаршу. Безперечною перевагою цього різновиду страви вважається простота в приготуванні і мінімум витрачених зусиль. Підлива одночасно об’єднує в собі м’ясну складову і пікантний соус.
Інгредієнти:
- фарш – 0,5 кг;
- морква, цибуля – по 2 шт.;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- часник – 3 зубчики;
- спеції, рослинна олія.
Приготування
Підлива з курячих стегенець
Чудову комбінацію з макаронами, картопляним пюре, гречкою складуть курячі ніжки в підливі. Їх можна зробити більш ніжними, якщо використовувати поєднання з вершково-сметанним соусом, або з гоструватим пікантним присмаком, якщо поєднати їх з томатною пастою, насиченої різноманітними спеціями.
Інгредієнти:
- стегенця – 6 шт;
- морква, цибуля – по 1 шт.;
- вода – 1 склянка;
- томатна паста – 1 ст. л.;
- приправи.
Приготування
Підлива з курки в мультиварці
Максимальна кількість корисних речовин зберігає в собі куряча підлива в мультиварці. Цьому сприяє особлива обробка м’яса, яка здійснюється за допомогою спеціальних програм побутового приладу. Додати яству чудовий свіжий присмак можна, якщо посипати його дрібно січеною зеленню при подачі.
Інгредієнти:
- філе – 600 г;
- морква, цибуля – по 2 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- вода – 2 склянки;
- борошно – 2 ст. л.;
- спеції.
Приготування