Як приготувати бісквітний торт з апельсиновим желе

270

Без торта не обходиться жодне свято, але деякі господині вирішуються готувати десерт самостійно, простіше купити в магазині. Коли ж ти вмієш готувати і не боїшся складних рецептів, це гідно поваги.
Сьогодні ми поділимося неймовірним рецептом торта з желейною начинкою і мусом. Такий торт легко приготувати як влітку, так і взимку. Ніхто не здогадається, що це домашнє твір кулінарного мистецтва.

Смачний бісквітний торт
Часто з-за різноманіття смачних основних страв і закусок справа не доходить до торта. А якщо і так, то бісквітний торт виявляється дуже ситним. Редакція «Так Просто!» знає як приготувати торт, який дочекається свого години і підкорить всіх вдалим поєднанням бісквітної основи, желейної начинки і шоколадного мусу.

Інгредієнти для бісквіта

  • 2 яйця
  • 50 г борошна
  • 20 г кукурудзяного крохмалю
  • 0,5 ч. л. Цедри апельсина
  • 70 г цукру

Інгредієнти для желе

  • 350 г апельсинового желе
  • 600 мл води
  • 1 апельсин
  • 4 мандарина

Інгредієнти для мусу

  • 200 г чорного шоколаду
  • 400 г вершків
  • 10 г желатину
  • 1 ст. л. какао-порошку

Приготування

  • Спочатку приготуй бісквіт. Відокремлюємо білки від жовтків і збий білки в стійку піну міксером. Потім додаємо жовтки, не припиняючи збивати яєчну масу.
  • В окрему миску просій борошно і крохмаль, додай цедру апельсина і змішай всі з збитими яйцями. Вимішуй тісто акуратно лопаткою знизу вгору.
  • Вилий тісто у форму діаметром 20 см, застелену папером для випікання. Випікати бісквіт в розігрітій до 180 градусів духовці 15-18 хвилин.
  • Бісквіт остудити і вийми з форми.
  • Далі займися другим шаром з желе. Розведи желе по інструкції.
  • Поклади корж на тарілку, а зверху — кулінарне кільце, щоб воно щільно прилягало до коржу. Щоб желе не витекло. Зовні затягни низ коржа і стінки кільця харчовою плівкою.
  • На бісквіт виклади часточки мандарина, зверху налий 8 ст. л. желе.
  • Відправ корж в холодильник на 20 хвилин. Далі влий решту желе і поставте в холодильник на 5 годин, щоб начинка для бісквітного торта добре застигла.
  • Щоб приготувати мус, замочи желатин в холодній воді.
  • Наріж на маленькі шматочки шоколад і розтопити на водяній бані з жирними вершками. Остуди.
  • Збий 300 мл вершків до стійких піків.
  • Нагрій 30 г вершків, відіжми і розчини в них желатин. Перемішай желатин з шоколадом до однорідності, перемішай шоколад із збитими вершками міксером.
  • Виклади мус на торт, постав у холодильник на 4 години. Акуратно зніми кулінарне кільце і прикрась на свій розсуд.
  • На бісквітний торт з фруктами навіть дивитися приємно, він прикрасить святковий стіл і стане улюбленим десертом гостей. Святковий бісквітний торт з маком і чорносливом не менш привабливий, а якщо ти любиш желе, то спробуй приготувати сирний тортик, який випікати не треба.
    Поділися рецептом святкового торта з друзями в соцмережах.

    Джерело: http://neveroyatno.com.ua/