Гарбуз в сметанному соусі. Дуже незвичайне і дуже смачне блюдо. Якщо ви не любите гарбузи, значить, ще не пробували цей рецепт. Готується швидко і просто. Виходить ніжне, пікантне і ароматне блюдо. Таку гарбуз любить навіть мій син, при тому, що інші “гарбузові” рецепти він не сприймає зовсім))
Спочатку готую соус. Для цього сметану змішую з подрібненою зеленню і часником. Додаю чорний перець і паприку, перемішую. Гарбуз очищаю від насіння і шкірки і ріжу на невеликі шматочки, які зручно буде їсти.
Гарбуз обсмажую на невеликій кількості рослинного масла протягом приблизно п’яти хвилин до скоринки. Обсмажую на сильному вогні. Потім додаю соус і перемішую. Тушу 2-3 хвилини, потім додаю воду і солю. Накриваю кришкою і тушу на невеликому вогні приблизно 5 хвилин (до готовності гарбуза). Аромат такий, що навіть сусіди цікавляться, що я там смачне таке готую))
От і все. Страва готова! Подати його можна і як закуска, і як гарнір. Це дуже смачно! І аматори, і навіть ті, хто не любить гарбуз, ще жодного разу не відмовилися від такого апетитного, яскравого, ароматного і незвичайного страви! Спробуйте приготувати – вам сподобається!
Докладно, як я готую гарбуз в сметанному соусі, дивіться у відео нижче. Там же ще 4 рецепти, які теж заслуговують уваги! Подивіться – вам точно сподобається!
Інгредієнти для гарбуза в сметанному соусі (тут приблизно 2-3 порції):
• Гарбуз (очищена) – 500 г
• Сметана – 180 г
• Вода (холодна) – 20 мл
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Часник – 3 зуб.
• Паприка – 0,5 ч. л.
• Кріп
• Петрушка
• Перець чорний мелений
• Сіль
