А Ви пробували коли-небудь царські ласощі? Якщо ні, ласкаво просимо в Рязанський М. В. Р Льодяника! Солодкість, заради якої був створений цілий музей!
Легенда свідчить, що це частування було придумано спеціально для приїзду цесаревича, майбутнього імператора Російського,- Олександра II. Коли в 1837р спадкоємець престолу удостоїв Рязанську губернію своїм візитом, жителі міста, намагаючись йому догодити, вирішили влаштувати виставку своїх досягнень. Серед них уваги цесаревича і був запропонований льодяник, приготовлений за особливим рецептом, який був оцінений по достоїнству.
Секрет страви переховувався від нас у глибині XIX століття. Абсолютно несподівано для себе, його виявив Ігор Евсюхин, місцевий підприємець, переглядаючи книгу «Комітет цукроварів», видану в 1845году. Будучи людиною дуже допитливим, Ігор вирішив перевести вагу інгредієнтів у звичні нам грами(до 1917р вага вказували в фунтах і унціях).Під час спроби приготувати все це справа в своїй майстерні, у нашого героя вийшов той самий льодяник!
Ігор Євгенович побудував цілий музей, присвячений як унікальному леденцу, так і знаменитому сахароварному заводу Н.П.Шишкова. Багатьом цей чоловік відомий як засновник Рязанського бурякоцукрового виробництва, де вперше була створена лабораторія по вивченню властивостей цукру, Голова комітету цукроварів, а так само герой війни 1812 року.
Результати досліджень перевершили всі очікування, а його завод став перший в Росії зразковим підприємством.
У «М. В. Н. е Льодяника» Ви зможете познайомитися особисто з Миколою Петровичем, а так само випаде нагода здійснити подорож у XIX століття. Музей не стільки розповідає, скільки показує : у Вас з’явиться можливість своїми руками відчути всі тяготи повсякденного роботи на старому цукровому заводі, взяти участь у дегустації, відвідати майстер-клас з сахароварению та розпису царського льодяника! В Крамниці завжди можна придбати сувеніри в подарунок, а в Чайній скуштувати справжню купецьку кухню 19 століття! Тут Ви в повному обсязі зможете насолодитися традиційним російським чаюванням зі старовинним самоваром і спробувати знамените рязанське частування : млинці – «каравайцы», аромат і смак яких залишиться у Вашій пам’яті назавжди!
